かじき農園では冬場に果樹の剪定を行います。

剪定後の枝は廃棄物として処分することが一般的ですが、かじき農園では剪定後の枝を有効活用しています。

本記事では枝の活用方法をご紹介しますね。

太めの枝の活用

直径5cm以上の太めの枝は、ピザやドラム缶焼いもをつくるときの燃料として活用しています。

枝は水分を含んでいるため、切断してしばらくの間は雨がかからないように保管しておきましょう。

燃料として燃やした後の灰には、カリウムが多く含まれています。

カリウムは、サツマイモやジャガイモを太らせる養分として必要です。

かじき農園では、肥料をまくタイミングで灰も一緒にまいています。

江戸時代など昔の農業でも灰は有効利用されていました。先人たちの知恵ですね。

小枝の活用

直径1cm～4.5cm程度の小枝は「枝シュレッダー」で2-3cmの長さのウッドチップにし、果樹周りの防草対策として活用しています。

枝は土に分解されるまでの時間がかかるため、草が生えてほしくない場所に敷くにはちょうどよいんです。

現在は、ブルーベリーの木の周りに敷いていますよ。

ちなみに、「枝シュレッダー」は音がうるさく、振動するので、使用する際は近隣の迷惑にならないよう注意しましょう。

また、切れ端が飛び散ったりすることもあるので、安全眼鏡をするなど対策も必要です。

枝シュレッダーは、無料で貸出ししている自治体もありますよ。

お試ししてみたい方は一度調べてみてくださいね。

【無料貸出】剪定枝粉砕機を利用して、ごみ減量に取り組みませんか。／田原本町

ちなみに、かじき農園では、YARD　FORCE の枝シュレッダーを使っています。

【楽天市場】YARD FORCE 枝シュレッダー 枝切り シュレッダー ヤードフォース 粉砕 チップ：fuwalu -フワル- (rakuten.co.jp)

お試しで枝シュレッター使ってみたい方は、農園スタッフまでご連絡ください。

農業で大事なポイントってどこでしょうか？

 

今日は痛いほどこのポイントを痛感したことはないです。

 

 

それは…。

今、ナウ、今でしょ！！

やらないといけないタイミングを逃さない人です。

 

農産物は天候、気温、一瞬のタイミングで収穫量、品質も大きく変わってしまいます。

 

失敗する人は時間を意識せず、タイミングを逃して収穫期を逃す人です。

 

そして、実は私自身もやらかしました。

今回、白菜を栽培していたのですが、ヨトウムシにきれいなレース状に葉が一枚もないくらい食べられてしまいました。

半分くらい被害が出ております。

なぜかと言いますと、結球直前にヨトウムシ対策でBT剤を打つ予定でしたが、仕事の都合で２日ほど遅れてしまいました。

 

まだいけるだろうと高を括っていたのですが、時すでに遅く虫たちの餌になってしまいました。

 

ショックです。

 

農業というのは、人間の都合ので遅らせることができない、そして、農作物の変化をいち早く感知できるかというポイントです。

 

イチジク農家さんでは、完熟で収穫するタイミングというのがイチジクの名前のごとく一日で熟すというぐらい、朝と夕方でだいぶ変わってくるそうです。

 

その見極めれる経験値と、常に意識しているということです。

ここが、兼業でする際、分かれ目のなると思いますので、ある程度の収穫時期、追肥と農薬のポイントだけは必ずチェックしてくだい。

 

 

 

農業をしてから、食についても興味が出てきてこんな話を聞いたので投稿です。

実は食べ残しや売れ残り、賞味期限切れ食品など本来食べれられるのに廃棄されたのが食品ロスです。

日本全国では年間11.1兆円もの食品が捨てられているそうです。

 

大きすぎて自分の話にならないので、ざっくりですが、食べれるかもだけど、なにかあったら嫌だから捨てちゃおうっと、でる食品が年間約6万円。処理費用で4千円かかっているとすると、年間で6万４千円もお金を捨ててるということになっています。

 

もったいない

MOTTAINAI!!

 

 

他にも食品ロスの中で、１世帯当たりの食品ロスは果実類や調理加工食品などと比べると、野菜類が一番多いです。皮を多くむいてしまったり、腐ってしまったりなどが要因と思われます。

他にもマメ知識をクイズ形式で載せます。

 

Q　年間の食品ロスは世界全体でどれくらいなの？

A　食料生産量の３分の１が廃棄になります。

Q　日本の食品ロスのうち、メーカーや飲食店などから出るロスは全体の何％？

A　約５５％で、一般家庭は４５パーセントのロスが出ています。

Q　卵は冬場なら産卵後からどれくらいの期間、生で食べれるか？

A　５７日間です。日本の卵は保管温度２５度で流通後、冷蔵庫１０度以下で７日間保存することを前提に卵日から２１日以内と設定されています。冬場はサルモネラ菌の増殖スピードが遅くなるので５７日間と長くなります。

 

ほんとにもったいないことが現実に起きています。

消費者の要望により、いつでも食べれる食品の用意がしているというのは素晴らしいのですが、一度冷蔵庫の中を使い切るというミッションをすることで、より健康で、節約できると思います。

 

もったいない精神で、６万４千円を手に入れましょう。

野菜は大きく科によって分類されます。

同じ科の野菜は連作出来なかったり、同じ病気に弱かったりするので、大まかに覚えていてほしい分野になります。

よく間違えるところが、白菜やキャベツがアブラナ科に対してレタスはキク科であったり、ほうれん草はアカザ科で、イチゴはバラ科などなっています。

一覧を記入したのでここはチェック↓↓

 

イネ科　　：稲・小麦・大麦・とうもろこし・竹←厳しい環境でも育ちやすい

アブラナ科：白菜・カブ・キャベツ・芽キャベツ・コールラビ・ブロッコリー・大根・二十日大根・高菜・かつお菜・クレソン・ワサビ・水菜

キク科　　：レタス・ゴボウ・春菊・たんぽぽ・ふき

ナス科　　：ジャガイモ・唐辛子・ピーマン・トマト・ナス

ユリ科　　：アスパラガス・玉ねぎ・ネギ・ニンニク・ニラ・らっきょ

ウリ科　　：冬瓜・スイカ・メロン・キュウリ・かぼちゃ・ゴーヤ

アカザ科　：ほうれん草・スイスチャード・ビーツ・テンサイ・おかひじき

シソ科　　：バジル・ミント・オレガノ・タイム・レモンバーム・ローズマリー・ハーブ類

サトイモ科：里芋

ヤマイモ科：ヤマイモ・自然薯

ヒルガオ科：サツマイモ・朝顔・空心菜

ショウガ科：ミョウガ・ショウガ

ゴマ科　　：ゴマ

アオイ科　：オクラ・ハイビスカス・綿

マメ科　　：落花生・大豆・枝豆・インゲンマメ・エンドウ・ソラマメ

ツルムラサキ科：ツルムラサキ

バラ科　　：イチゴ

セリ科　　：セロリ・みつば・人参・パセリ・アシタバ

スイレン科：レンコン

ウコギ科　：うど・タラの芽