サツマイモといえば、焼き芋を想像される方も多いのではないでしょうか。
本記事では、焼き芋を含めたサツマイモのおすすめレシピをご紹介していきますね。
簡単！電子レンジでつくる焼き芋(蒸し芋）
おやつや朝ごはんなどに短い時間で焼き芋を作りたいと思ったら、電子レンジがおすすめです。
小さめのサツマイモがある時など、手軽につくれますよ。
準備物
・サツマイモ 適量
・新聞紙・チラシなどの紙
作り方
①サツマイモを一つずつ濡らした紙で包みます。
②濡らした紙の上に、さらに乾いた紙で包みます。
③紙で包んだサツマイモをお皿にのせて、電子レンジのあたためボタンを押します。
④あたためが完了したら、もう一度あたためボタンを押します。
⑤③④の2回あたためでサツマイモが柔らかくなったのを確認したら、包み紙をはがして完成。
簡単！炊飯器で焼き芋 (蒸し芋）
多めにつくり置きしておきたいときは、炊飯器を使いましょう。
ほったらかし調理できるので楽ちんですよ。
準備物
・サツマイモ 適量
・水 500cc程度
①炊飯器にサツマイモと水を入れます。
②炊飯器の炊飯ボタンを押します。
急いでつくる時は早炊きでもOK。じっくり温めたいときは玄米モードで。
③炊飯が終わったら、サツマイモを炊飯器から取り出すだけです。
簡単！フライパン一つでできる、あっさり味の大学芋
大学芋は油で揚げるイメージがあり、なかなか家庭でつくるのにはハードルがあると思います。
今回は、フライパン一つでできる、あっさり味の大学芋のレシピをご紹介しますね。
甘くしたいかたは砂糖の分量を増やしてみてくださいね。
準備物
・サツマイモ 500g程度（フライパンにいっぱいになるくらい）
皮をむかずに乱切りして、水にさらしておく
事前に電子レンジなどで温めて柔らかくしておくと作業を短くできます
●油 大4
●さとう 大4
●しょうゆ 小1
●酢 小1
●水 小1
作り方
①サツマイモと●を全てフライパンに入れる
②フライパンにふたをして煮詰める（中火で10分程度）
③フライパンのふたをとりさらに煮詰めて水分を飛ばす。
サツマイモに焦げ目が付いたらできあがり。